こんばんは！ | ステーキは埼玉県、さいたま市岩槻のおくゆき 和牛×炭火×野菜 | ブログ

こんばんは！
先月お知らせの通り来週7日～11日を遅めゴールデンウィーク＆早め夏休みということでお休みを頂きます。

さて動画は…鮎の炭火焼き！
今回は徳島県の「すだち鮎」
徳島の特産品すだちを餌に育った非常に肉質の良い美味な鮎😋

こちらを炭火焼きで、1時間半くらいかけて弱火でじっっっっっっっくり焼くと、鮎自身の脂で皮目や頭がカリッと仕上がり、丸ごと食べられる最高の焼き鮎に仕上がります👍🏻

関東では普段なかなか食べることの無い鮎を、ぜひこの機会に味わってみませんか？
ご連絡お待ちしております✨

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